- Or aigre
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● Or aigre or qui se gerce, qui se brise sous le marteau.
Encyclopédie Universelle. 2012.
Or aigre
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aigre — [ ɛgr ] adj. • XIIe; bas lat. acrus, class. acer 1 ♦ Qui est d une acidité désagréable au goût ou à l odorat. Saveur, odeur aigre. Aigre au goût. Cerises aigres : griottes. ♢ Devenu acide en se corrompant. Lait, vin aigre. Subst. Saveur, odeur… … Encyclopédie Universelle
aigre-doux — aigre doux, douce [ ɛgrədu, dus ] adj. • 1541; de aigre et doux 1 ♦ Dont la saveur est à la fois acide et sucrée. Oranges aigres douces. Porc à la sauce aigre douce (cuisine extrême orientale). 2 ♦ Fig. Où l aigreur perce sous la douceur. Un… … Encyclopédie Universelle
aigre — AIGRE. adj. des 2 genres. Acide, piquant au goût. Le citron, la grenade, sont des fruits aigres. Le vin, le lait, deviennent aigres quand ils se gâtent. Des fruits qui sont d un goût aigre, qui ont un goût aigre, qui sont aigres au goût.Aigre, so … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
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aigre-de-cèdre — ⇒AIGRE DE CÈDRE, AIGRE DE LIMON, AIGRE DE BIGARADE, subst. masc. GASTR. ,,Orangeade aiguisée de citron vert, édulcorée de miel et aromatisée par un zeste de cédrat ou de bergamote. (Ac. Gastr. 1962) : • On y tient l été, nous dit Chappuzeau,… … Encyclopédie Universelle
aigre-de-bigarade — ⇒AIGRE DE CÈDRE, AIGRE DE LIMON, AIGRE DE BIGARADE, subst. masc. GASTR. ,,Orangeade aiguisée de citron vert, édulcorée de miel et aromatisée par un zeste de cédrat ou de bergamote. (Ac. Gastr. 1962) : • On y tient l été, nous dit Chappuzeau,… … Encyclopédie Universelle
aigre-de-limon — ⇒AIGRE DE CÈDRE, AIGRE DE LIMON, AIGRE DE BIGARADE, subst. masc. GASTR. ,,Orangeade aiguisée de citron vert, édulcorée de miel et aromatisée par un zeste de cédrat ou de bergamote. (Ac. Gastr. 1962) : • On y tient l été, nous dit Chappuzeau,… … Encyclopédie Universelle
aigre-douceur — ⇒AIGRE DOUCEUR, subst. fém. Néol. d aut. Qualité de ce qui est aigre doux : • Testevel grondait : « Sénac est insupportable », pourtant il était sensible à cette aigre douceur, à cette cynique tendresse. G. DUHAMEL, Chronique des Pasquier, Le… … Encyclopédie Universelle
Aigre (Fluss) — Aigre Gewässerkennzahl FR: M1124800 Lage Frankreich, Region Centre Flusssystem … Deutsch Wikipedia
aigre-doux — aigre doux, douce (è gre dou, dou s ) adj. 1° Qui a un goût mêlé d aigre et de doux. Un fruit aigre doux. 2° Fig. Il se dit de la voix, des paroles, des manières, du style. • Il y avait toujours eu quelques propos aigres doux entre quelques … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
